炒凉粉的热量（炒凉粉的热量高吗?减肥能吃吗）

油炸凉粉的热量有多高？

油炸凉粉是广东、香港等地常见的小吃之一。味道爽滑可口，受到很多人的喜爱。但也有人经常担心油炸凉粉热量过高，导致肥胖。那么，油炸凉粉的热量到底有多高呢？接下来，我们来揭开这个谜团。

油炸凉粉的原料

我们知道，油炸凉粉的主要原料是凉粉，凉粉是用淀粉做的，不含脂肪和蛋白质。所以油炸凉粉本身热量就比较低。

另外，一些食材和调料，如肉丝、蔬菜、辣椒等。，需要添加到油炸凉粉中，这样会增加油炸凉粉的热量。但是，这些食材和调料的热量也不一样。下面我们来详细解释一下。

油炸凉粉配料的热量

1.凉粉

100克凉粉含70千卡热量。虽然凉粉本身热量不高，但是如果加入大量香料，热量还是会上升。

2.猪肉片

100克瘦肉丝含有150千卡热量。虽然瘦肉丝热量比较高，但是油炸凉粉一般都是瘦肉做的。如果和富含脂肪的肉类混合，热量会更高。

绿色蔬菜

100克绿色蔬菜含有17千卡热量。青菜热量相对较低，但油炸凉粉中经常加入的辣椒等调料也要考虑到热量。

油炸凉粉的热量计算***

前面我们提到了油炸凉粉的主要原料和配料的热度。接下来我们通过一个简单的计算来看看炒凉粉的热量有多高。

举个例子，假设我们用100g凉粉、100g瘦肉丝、100g青菜炒凉粉，再加入适量的油、盐、调料。这种油炸凉粉的热量大约是:

100g凉粉x70kcal/100g=70kcal。

猪肉片100克x150千卡/100克=150千卡。

100克绿色蔬菜x千卡/100克=17千卡。

油、盐、调料的热量因用量不同而不同，这里就不详细计算了。但我们可以发现，这种油炸凉粉中的瘦肉丝热量更高，占总热量的一半以上。所以，如果想降低油炸凉粉的热量，可以控制肉类和油脂的摄入。

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从上面的分析可以得出一个结论，油炸凉粉热量不高，只要不过量食用，一般不会影响身体健康。不过如果还是担心热量问题，可以尝试一些低热量的替代品，比如油炸凉粉，油炸粉丝。只要食材和调料搭配合理，就能吃到健康美味的油炸凉粉。

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