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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于乐山必吃的美食有哪些，乐山必吃的美食有哪些呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.烧烤：乐山的烧烤很好吃！
潘烧烤：其实不是很有名.但是位置不错。也可以让舒姐姐点一碗冰粉和西米。
打断：自私的推荐一下舒姐姐！毕竟她刚来张公桥的时候我就开始光顾她了！穗土豆和冒菜是我的最爱！她以前只有一个摊位，但现在她已经把商店拆了。
烧烤：站在张公桥上，可以看到他家的招牌，特点是坐在河边，吃着风？招牌是老桥徐烧烤，正经徐烧烤店就在老桥上。他的家庭非常有名。
说起真乐山的烧烤，随便一个街边小摊都能爆很多地方的烧烤。再说说其他有名的：大熊猫开开烧烤，刘选生，实际上，我还挺喜欢黄家山的“仁寿谭记烧烤”。
五颗星给我最爱的烤脑花和掌宝！去任何一家都可以试试！
2.麻辣烫：详见提示3。
乐山麻辣烫真的太过分了！我会把有名的和不出名的都给你！不会吧。我喜欢麻辣烫.
乐山的麻辣烫就是这样！
看来全国人民对麻辣烫的误解很深啊！说几句心里话好了：
1.香和麻辣烫：在张公桥街上，人多，美食节目多，商店也大。夏天没有空调，但是有大风扇，哈哈哈哈。需要注意的是，地板真的很滑！
2.熊家坡麻辣烫：在里仁街上，也是小有名气，人多，上过很多美食节目。
3.牛华佳苑/牛华绿苑/牛华八坡：牛华真的是一个神奇的地方，哈哈哈哈哈哈。我也经常吃这些。八婆也很有名，另外两个比较便宜。
市区其他麻辣烫：庆丰街的奈迪，丁咚街的张三丰(emm我妈喜欢)
给五星麻辣烫一个必点：牛肉！牛肉！牛肉！如果一个家庭很热，牛肉不好吃，你可以和他说再见。也可以试试紫金牛/鱼腥草。很喜欢，哈哈哈。当地特产雪魔芋煮了很多汁！
第三，连锅汤
朋友们，四川人不要只吃辣！连汤/汤锅都是很清淡健康的系列~外地的朋友可以为了肠胃休息一下。
推荐：张公桥尝一锅汤，就在桥头！这汤真好吃。我每次喝十碗。我真的不骗你。
里仁街的一份乌鱼汤也是我奶奶的最爱。比较常见，平时人也挺多的。
其他市区：凤凰路板栗鸡(大众点评搜索)，新广场鲜菌.都很健康。
补充县城街边肉豆花！便宜(人均15)！轻！冬天可以来一壶！在县小学旁边炸的那个旁边.那一个是我最喜欢的(这个描述.抱歉我记不起店名了)
第四，油炸
于是隆重推出：巴登娘炸，位于垃圾仓库旁.哈哈哈其实只需要问问路人就知道在哪里了~他们家的炸猪肚很好吃！咸甜两种口味！但是八娘好像脾气不好，对顾客一点都不热情！
其他市区：炒英子很多人推荐！久炒药出名。还有县城街炸(传闻县城街有两个炸，两个老板用菜刀互杀.现在只有一个.
五、面条/手/粉
味精面。这家开了很多年了。这家店绝对是张公桥美食广场的另类。一点都不吵。就在香的斜对面，静静的卖面。
抄手。其实就是看起来像馄饨/馄饨的东西。公桥有一家马边手抄店。但是我很少去。我最喜欢的其实是新村莱的馄饨。他们的汤里有猪油渣。我真的很喜欢。给我的爱一张照片。
粉。我和我姐以前爱吃一个豌豆肠粉/牛肉粉。后来好像换了招牌，变成了XX豆腐脑。差不多就在牛华佳苑对面的水果摊旁边。
六、跷脚牛肉
直接去百度百科看介绍。
牛舌！牛肉！脊髓！肌腱！脑花！毛都！
白菜不可或缺！
记得再点一份蒸牛肉/蒸香肠！
拱桥街有一家餐馆，平时人很多，但是不够好吃！如果是正宗的，就去苏集镇。乐山我最喜欢的是乐山一中南门那家。哈哈哈哈~中学回忆。陕西街车七娘也不错！
七、豆腐
小心豆腐！
它是咸的！经验丰富！加痱子！酥肉！肥肠！牛肉！鸡丝！粉！鸡蛋！
在乐山，我们豆腐脑还经销别的东西。拱桥可以吃到源自牛华派的豆腐脑。豆腐脑99，连锁店很多。另一个学校是峨眉派，不同的是峨眉豆腐脑没有粉丝。
素食豆腐脑：没有肉。
丝豆腐脑：一般不吃辣的可以试试这个。
牛肉/肥肠/脆皮豆腐：最畅销的三款。而且可以加鸡蛋！是的，鸳鸯！
豆腐脑和ka饼更好吃！
除乐山市张公桥外：
老公园有牛花豆腐脑；
兴发街有峨眉酥肉、豆腐脑；
有新村眼镜豆腐脑，九九豆腐脑。
总之很多！
峨眉市区：
峨眉一家生意不错的店叫“搅三搅”。具体位置由公众评论即可~
桑斯蒂尔对面有东门豆腐脑，也很有名。生意很好。
八。其他人
冒菜/穗薯
安利一下，再来一次，放轻松！她的车在桥上，她的店在潘烧烤旁边。舒大姐家味道比较重，经常麻辣烫！但我还是爱去。他们也可以点一些炸串。
冒菜有点像杨国福麻辣烫.一起煮的一碗菜。穗土豆是土豆和蔬菜一起炒。
豆腐干
烤鸡蛋饼
蛋糕可以说是很受欢迎。公桥也有推车卖。不过当然最好吃的还是在府街！有两个常年比赛：高记蛋烘糕vs赵霁蛋烘糕。高师傅卖鸡蛋饼二十多年了，他的鸡蛋饼历史应该和我的一样大.周末节假日都是大排长龙。赵霁的鸡蛋饼在建行对面的一个巷子里，然后配上他的冰粉。完美！
乐山十大必吃美食有：
1、豆腐脑：
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。
2、钵钵鸡：
钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
3、西坝豆腐：
西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，有文字可查，则兴盛于明朝万历（公元1573～1620）年间，距今已有400多年的历史。
4、甜皮鸭：
乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
5、跷脚儿：
作为乐山传统的地方美食，“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村（现长春村），有六百多年历史，因当时人们吃“路边摊”时，没有凳子可坐，只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名。
6、叶儿粑：
“叶儿粑”是乐山的传统名小吃之一，因本地特有的粑叶包制而得名，在乐山有较长的发展历史。
7、香辣虾：
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。
8、麻辣鸡块：
麻辣鸡块是四川乐山州的经典菜品。是一道非常好吃的肉类食品，麻辣味浓，干香味美，很多人喜欢吃麻辣鸡块。
9、辣子鸡：
辣子鸡是一道经典的家常菜，一般以整鸡为主料，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
10、泡椒凤爪：
泡椒凤爪属川菜小吃类，是起源于重庆的民间独特美食。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。
跷脚牛肉、乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、马村鱼头、乐山甜皮鸭、峨眉鳝丝、油炸串串、苏稽米花糖、乐山绵绵冰、马边抄手。
1、跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。
2、乐山钵钵鸡一般指钵钵鸡。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
3、五通桥是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此；该区的牛华镇，是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的“双料食府天堂”。牛华麻辣烫起源牛华麻辣烫说起五通桥这个弹丸之地，确是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此。
4、马村鱼头。
5、乐山甜皮鸭也称“嘉州甜皮鸭”，乐山人称卤鸭子，是四川省乐山市的一道著名美食，属于川菜；该菜品起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。
6、峨眉鳝丝可以说是峨眉山一带最有名的江湖菜之一。虽然此菜的做法不复杂，但是增香添鲜的调辅料却用得特别多，烹制的过程中先后用到了椿芽、藿香、香葱、酸菜等。成菜色泽红亮、香味独特，鳝丝入口柔滑细嫩。
7、油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是"炸"制而成。油炸简介油炸又叫长药油炸、油炸串串、乐山油炸，是一道源自乐山的川味小吃。
8、苏稽米花糖，四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品。苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇，故名。米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特点是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。
9、马边抄手是乐山马边县独具特色的小吃，现也成为乐山人最喜爱的早餐之一。
10、乐山绵绵冰特点是口感松化，它可以搭配百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”；芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰。
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